文字サイズ:
小
中
大
印刷する
炊飯器 サムゲタン
by さやかーぬ
もうレトルトは買わない(^ω^) 自分メモなので分量変更したりします><
コツ、ポイント
炊いた後鍋に移して水を足し再び煮込む。 ごぼうは下茹ですると臭みがマシに。
材料
(いっぱい)
もち米
ひとつかみ
手羽先
6〜9本
塩コショウ
適量
ニンニク
4かけ
しょうが (すりおろしなら)
1かけ (小さじ1)
塩麹
大さじ1
ダシダ (鶏ガラスープ)
小さじ半
ごま油
大さじ1
なつめ
4個
松の実 (ひまわりの種)
大さじ1
クコの実
大さじ1
むき栗
4個〜
長ネギ
1〜2本
BRITAのお水 (お湯)
1L〜
■
好みで
ごぼう にんじん 他
半分程
このレシピの生い立ち
炊飯器で作れると聞いたので適当にポイポイ入れて作ってみたら感動の美味しさに!
1.
もち米は洗いザルにあげておく。 クコの実やナツメは水につけておく。
2.
フォークでとり肉の皮をいっぱい刺して塩コショウを多めにすりこむ。
3.
ゴボウは包丁の背で皮をこそげて長さ3センチに切り、軽く叩いて潰す。水に付けるか下茹でする。※コツ
4.
ニンニクは軽く潰し、しょうがはスライス、長ネギはぶつ切り。 ※青い部分も使う。
5.
炊飯器に全て入れておかゆモードスイッチオン! ※普通の炊飯スイッチでも可。 しばらく保温で放置。
6.
食べる時に好みで塩コショウや唐辛子を加える。
https://cookpad.com/recipe/2097278
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.