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ジンジャーハニー
by honeyーmiwa
料理にも、ドリンクにも、手軽に使える便利屋さん!冷えた身体を温めます。
材料
生姜
200g
蜂蜜
100g
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
生姜は買ったら直ぐ痛んでしまうので、保存性アップと、手軽に使える様にしたい!と思い、作りました。
1.
フードプロセッサーに、ざく切りにした生姜を入れて、なめらかになるまでかける。
2.
鍋にお湯を沸かし、保存用の瓶を煮沸しておく。
3.
別の鍋に、生姜と砂糖、蜂蜜を入れて弱火で少し煮詰める
4.
熱いうちに、瓶に詰めて蓋をする。最後に瓶を先ほど煮沸に使ったお湯にいれ、再度加熱し、沸騰したら、火を止めそのまま冷やす。
5.
そのままお湯で割れば生姜湯に。炭酸で割って、ジンジャーエールに。煮魚や生姜焼きにも使えます!
https://cookpad.com/recipe/2097286
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