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高価なら作っちゃおう!アーモンドプードル
by ゆうチョコまま
お菓子作りに沢山入れると美味しいアーモンドプードル☆ですが結構高価;;じゃあ作ってしまおうヽ(^0^)ノ
コツ、ポイント
しっかりしっかり砕いて下さい☆保存はジッパーの袋か長期保存には冷凍で自然解凍して使って下さい(=^..^=)
材料
粒アーモンド、塩味でもOK
お好きなだけ
■
塩味のおつまみ系アーモンドでも大丈夫です
このレシピの生い立ち
マカロンなどを作る時アーモンドプードルが意外に高価で、何とか安く出来ないものかと考えて作ってみたら大成功!市販品より風味も強くて良いことづくめでしたヽ(^0^)ノ
1.
粒アーモンドを用意☆写真のは生ホールアーモンド1.4キロ入りで1100円ほど(*^ー゚)
2.
沸騰したお湯に入れ2~3分茹でます☆塩味でもココで塩気は無くなってしまうので大丈夫ですよ!
3.
ザルにあけて,熱いので水で冷やして手で擦るようにモミモミ(=^..^=)
4.
枝豆みたいにプリっと中身が出ます♪結構楽しい(笑)
5.
ペーパーなどで水気をきれいにとって下さいね♪焦げないように乾煎りして水分を飛ばしてもOKです☆
6.
フードプロセッサーで念入りに砕いて下さい!念入りにですよ(*^ー゚)
7.
粉末状になったらバットに広げて2~3時間放置するとサラサラになって完成です(≧∀≦)
8.
フライパンで乾煎りして焦がさないように乾燥させてもOKです^^
9.
出来ればカラカラに乾燥させるとなお良いです☆ パウダ一状にとまでは行きませんが
10.
振るってクッキーやマカロンに 使用してもなにも問題ありませんでしたよ(●´ω`●)
https://cookpad.com/recipe/2097556
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