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簡単オードブル
by 針木のぽち
2015.6/15カテゴリー掲載!有難うございます!市販のタルトケースで簡単に作れます。パーティーや洋風おせちに^^
コツ、ポイント
タルトケースは少し甘いので、具材に塩コショウを利かすといいかもしれません。小さいチーズケーキなどもつかっています。エビは軽くマリネするとおいしくなります。
材料
(3~4人分)
タルトケース(市販)
8個
スモークサーモン
2枚
ブラックタイガー
2尾
ミニアスパラ
1束
茹で卵
2個
イクラ
適量
イタリアンパセリ
適量
マヨネーズ、タルタルソース、ライム他
飾り用
このレシピの生い立ち
ケーキ材料コーナーでタルトケースを見ていて思いつきました^^。
1.
茹で卵は黄身を裏ごししてマヨネーズと塩コショウで絞り出せる程度の固さに混ぜる。
2.
ブラックタイガーとアスパラは塩ゆでし、ブラックタイガーは尾の先を身に刺して花エビにします。
3.
卵の白身の中に黄身のマヨネーズ和えを絞り、いくらなどを飾る。エビにはタルタルソースを添える。
4.
アスパラを3,4センチに切りスモークサーモンで巻き、ライムを飾る。
https://cookpad.com/recipe/2098383
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