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どて焼き
by 天夢ちゃんママ
ビール!!!
コツ、ポイント
圧力鍋で作れば短時間やけどな。 今回は3時間くらい炊いたかな。いや、そんなにかな。筋肉の下茹でさえちゃんとしとけばあとは早い。ほっとくだけ。
材料
下処理した筋肉
300g?
こんにゃく短冊切り
一枚
・水
ひたひた
・醤油、酒
50ccずつ
・さとう
大2~3
・味噌
大2
このレシピの生い立ち
白味噌のどて焼きが食べたかったけど、ふつうの味噌しかなかってん。
1.
全部鍋にぶちこむ。ひたすら煮る。汁気が1/3くらいになるまでコトコト。始め強火。あと弱火。
2.
できたよ。ネギやら一味やらかけて。 うまーっ!!
https://cookpad.com/recipe/2098936
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