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クセになりそう♪パクチーつくねバーグ
by ちべターリー
豆腐入りでヘルシーふんわりおいしぃ♪パクチーの独特の風味がクセになる❤おつまみにもぜひ~
コツ、ポイント
丸めるときは少し手を水で濡らして丸めるとやりやすいです。
材料
(2人分)
鶏ミンチ
220g前後
木綿豆腐
1/4丁
ねぎ(みじん切り)
1/4本
パクチー(粗みじん切り)
1茎~お好み分
☆生姜汁
少々
☆ナンプラー
大さじ1
☆卵
1/2個分
☆片栗粉
大さじ2
レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
以前は苦手でしょうがなかったパクチー・・・いつのまにか好きにwパクチーを使ったレシピをつくりたくて。
1.
材料こんなかんじ。豆腐は水切り前で約100gほどでした。
2.
鶏ミンチに塩コショウをし、豆腐・ねぎ・パクチーを順番に加えてよく練り混ぜる。
3.
☆を加えてよく練り、好きな形に丸める(8~12個分くらい)
4.
サラダ油をひいたフライパンで焦げ目がつき中まで火が通ったらできあがり♪
5.
レモンを絞って召し上がれ♪味が足りないようなら、お好みで塩・ポン酢・ナンプラーなどにつけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2100138
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