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餅消費!長ネギで☆中華風お雑煮♪
by cocomoco22
いつものお雑煮に飽きたけど、お餅がまだまだ余ってる…シンプルな中華風雑煮はいかがですか☆葉野菜が美味しい~
コツ、ポイント
ネギはしっかり、お餅はさっと☆ 生姜を加えても美味しいと思います♪
材料
(4人分)
水
1000cc
長ネギ
たっぷり☆
えのきだけ
1袋
ウエイパー
大さじ1
希釈タイプめんつゆ
大さじ2
ごま油
適量
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ネギ農家のネギ消費レシピ☆ 自家製のお餅もたっぷりあるので…
1.
長ネギは5~6cmの長さに斜め切り、えのきは株元を落としてほぐしておく。
2.
鍋にお湯を沸かし、ウエイパー、めんつゆを入れ、ネギとえのきをくったりするまで煮る。
3.
3cm角に切った餅を入れ、溶けてしまわない程度にさっと煮る。ごま油と黒こしょうを少し加えてできあがり♪
4.
TOP5入り感謝です♪
https://cookpad.com/recipe/2101469
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