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ツバスのアラ煮
by 三谷武司
やっぱりアラは、美味しい!第2弾!!お酒にあいます!!!
コツ、ポイント
味が薄ければ、醤油を足してください。
材料
ぶりのあら(ツバス)
1匹
酒
90cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうが
1カケ
水
2カップ
このレシピの生い立ち
対などをするときの、我が家の味付です。
1.
これを、3枚に卸します。
2.
この写真のまな板に載せてる部分を、使います。
3.
しょうがを、薄切りに、します。
4.
鍋に、水、みりんを入れ、沸かします。
5.
沸いたら、アラを入れ、ショウガを入れて、一煮たたさします。
6.
沸騰してくれば、醤油、みりんを入れます。
7.
落し蓋をして、10分、様子見て、味が馴染んでいれば、器に移して、完成
https://cookpad.com/recipe/2101776
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