てきとーにかんたんに美味しいガトーショコラを炊飯器で作りましょう
写真はなななそさんのをお借りしました!
このレシピの生い立ち
てきとーでもおいしいものが作りたい!
2.
メレンゲを作る。卵白に砂糖10gを入れハンドミキサーで泡立てる。
3.
泡立てながらさらに三回に分けて10gずつ砂糖をいれる。(メレンゲに入れる砂糖は計40g)
4.
ツノが立つくらいまで泡立てたら、メレンゲの完成。使うまで冷蔵庫にいれておく。
5.
板チョコを細かく砕き、バターと一緒に溶かす。(湯煎でもレンジでも可)
6.
溶けたらバターとチョコが綺麗に混ざるまで混ぜる。
7.
卵黄を1ついれて混ぜる。綺麗に混ざったら、また1つ。さらにそれをもう一度。
8.
卵黄を全部混ぜ終えたら、砂糖15g、薄力粉小さじ3をいれて混ぜる。なるべく練らないように、さっくり。
9.
チョコレート生地とメレンゲを合わせていく。メレンゲ1/4程度をチョコレート生地生地にいれてメレンゲを潰さないように混ぜる
10.
1/4くらいずつメレンゲを追加して混ぜる。全部混ぜたら生地完成。色が均等にならなくてもOK。
11.
炊飯器の釜に油を塗り生地をいれ、2回ほど高いところから落として空気を抜く。
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