*豆腐肉団子の甘酢風*
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*豆腐肉団子の甘酢風*
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甘酢風の豆腐肉団子は子供にも大人気♪ふわふわだけど食べ応えアリです！
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材料：(約２０個)
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| 【1】 豆腐はしっかり水切りしておく。 甘酢の材料（砂糖大さじ３・醤油大さじ２・みりん大さじ２・酢大さじ２・ケチャップ小さじ１・鶏がらスープの素小さじ1/2・水５０ｃｃ ）を混ぜておく。 | |
| 【2】 全材料をよ～く混ぜる。 ピンポン玉大くらいの大きさに形を作って色よく揚げる。 | |
| 【3】 鍋に甘酢を煮立て、団子を入れる。水溶き片栗粉（水１：片１）をいれて固めのとろみをつけて出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】子供には甘酢で、揚げたてをそのまま、または醤油などつけて食べるのもおいしいです。
【このレシピの生い立ち】都市生活さんの冷凍惣菜の豆腐肉団子が好きで、裏の材料から自分で配合・アレンジをしました。
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