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炒り豆腐
by ぺるしゃ☆
おいしい!炒り豆腐
コツ、ポイント
*豆腐は水切り不要。
材料
(2~3人分)
豆腐(木綿)
1丁
にんじん
10cmくらい
干ししいたけ
6枚
枝豆
適量
長ネギ
適量
☆水
50cc
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆だしの素(顆粒)
大さじ1
☆塩
小さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
主人の母に教えてもらいました。
1.
にんじんは3cmくらいの千切り、しいたけは薄切り、長ネギはみじん切りにしておく。
2.
にんじん→しいたけ→長ネギの順で炒め、火が通ったら豆腐(水切り不要)を崩し入れて少しだけ炒める。
3.
水を先頭に☆印を入れて味をつけ、水気が飛ぶまで煮る。
4.
水気が飛んだらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2103595
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