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簡単!オーブンdeたらの醤油麹焼き
by ママぶた
たらを醤油麹に浸けるだけで美味しい焼き魚が出来ちゃいます♪ おかずにはもちろん、晩酌のあてにも良いですょ\(^o^)/
コツ、ポイント
麹は焦げやすので、焦げそうになったらアルミを被せてあげてください。 味付けに漬け込む作業がある時、材料が入っていたパックを使うと洗い物が減らせてエコですよ!(^^)!
材料
(3人分)
たら
3切
★醤油麹
大さじ3
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
しょうゆ麹にはまっているで☆ 何でもかんでも、漬けて焼いてみてます(笑)
1.
たらが入っていたパックを洗って拭く そこに★を入れ混ぜ合わせて広げる
2.
(1)のタレにたらを入れて両面にタレをつける
3.
(2)にラップをして20分くらい冷蔵庫で味を染み込ませる (このまま冷凍庫に入れて保存も可能)
4.
オーブンで、焼き魚モードで焼く もちろん!魚グリルでもOK! 浸けてあったタレは捨てないで取っておく
5.
焼き上がる間に、しめじ・えのきを用意して、フライパンに油をひいて炒める 火が通ったら、浸けてたタレで味つける
6.
キノコを皿に盛り、たらを乗せたら召し上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2103977
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