★☆りんごじゃむシフォンケーキ☆★
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★☆りんごじゃむシフォンケーキ☆★
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りんごジャムを使ったシフォンケーキです！りんごジャムの代わりに色々なジャムを使って作るのもおいしいと思いますよｖ
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材料：(シフォン１７ｃｍ型)
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| 【1】 下準備●粉類は一緒にあわせてふるっておく。●卵白は冷蔵庫でよく冷やしておく。●オーブンは１７０℃に予熱しておく。↑こんなりんごジャムを使いました |
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| 【2】 卵黄とりんごジャムを白っぽくなるまで混ぜる。（お好みで砂糖を加えても良い）白っぽくなったら、サラダ油をいれてかき混ぜ、水は少しずつ加えては混ぜる。そしてバニラオイルを入れる。 | |
| 【3】 ふるった薄力粉とＢＰを入れてサックリと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 | |
| 【4】 違うボールに卵白をあわ立てて砂糖を少しずつ加えながらメレンゲを作り、角が立つまであわ立てる（あわ立て過ぎるとボソボソしてしまうので注意！） | |
| 【5】 メレンゲの３分の１を生地に加えて普通に混ぜ合わせる（このメレンゲの泡はつぶれてもよい）残りのメレンゲも加えてサックリとメレンゲの泡を潰さないように混ぜ合わせる。 | |
| 【6】 オーブン１７０℃にし、３５～４０分を目安に焼く。 焼きあがったら逆さまにして冷まし、型からはずす。 |
【コツ、ポイント】シフォンのメレンゲはしっかりツノが立つまで攪拌しましょう★メレンゲを混ぜるときはサックリと泡を潰さないようにしましょう★
【このレシピの生い立ち】ハチミツ入りのりんごジャムをもらったのでシフォンケーキに入れてみようかなっと思いました★
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