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サバエドッグ
by ☆にん☆
ケンミンSHOWで紹介された福井県鯖江市の持って歩けるソースカツ丼! 本場は紙コップに立ててソースをつけ、食べ歩きです♪
コツ、ポイント
写真は豚バラですが、ロースの方があっさり仕上がります。 しっかり支える為に、割りばしはつながったまま(割る前の状態で)使って下さい。 ご飯が割れて割りばしから落ちやすいので気をつけて。
材料
(1本分)
ご飯
茶碗3分の1程度
豚ロース薄切り
2枚
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
近くのデパートでしていたケンミンSHOWのイベント。 食べてみたら、美味しい♪でも家で作れるんじゃない?と思って。
1.
割りばしを芯にしておにぎりを作ります。
2.
軽く塩コショウした肉をご飯に巻く。 ご飯が見えないようにしっかり包んだら、ラップで押さえて落ち着かせます。
3.
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、180℃に熱した揚げ油で色よく揚げる。 ソースをつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/2104814
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