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赤身、中おち、ねぎとろを別々に盛ってある丼(3種盛りみたいな)はありますよね。でも、赤身の下にねぎとろを入れておくと、必然的にガバッと一緒に食べるわで、そうすると、赤身が中トロみたいになって、うまい!安いマグロでもおいしく感じるレシピです。