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大豆粉パン
by nonsugarjp
小麦ふすまパンが苦手な方や、大豆の栄養も一緒に摂りたい時に、糖質も控えめだしとても健康的なパンです。バターも不使用です。
コツ、ポイント
グルテンはフリーズドライのグルテン粉でないと膨らみが悪くなるかもしれません。 ※バターの香りが好きな方は、オリーブオイルをバターに変更してもOKです。
材料
(1斤分)
大豆パウダー
100g
フリーズドライグルテン粉
80g
アーモンドパウダー
20g
卵
1個
オリーブオイル
15g
人工甘味料
砂糖の甘さで15g分
水
200cc
塩
3g
ドライイースト
5g
このレシピの生い立ち
大豆は色々な栄養素が含まれていて、毎日食べるパンには健康面でも最適な食材。 糖質制限のパンでは小麦ふすまパンもいいですが、大豆の香りがお好きな方にはこちらもお勧めです!
1.
パンケースにドライイースト以外の材料を全て入れる。
2.
ドライイーストをセットし、「早焼き」「焼き色・淡い」にセットする
3.
スタートボタンを押して、後は焼き上がりを待つだけです。
https://cookpad.com/recipe/2106227
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