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ご飯のお供♪じゃがいもキンピラ
by まりベジ
白いご飯に合います!おかずがなくても…(^.^)
コツ、ポイント
じゃがいもがトロトロになると更に美味しくなります。
材料
(2人前)
じゃがいも
中2~3個
オリーブ油(サラダ油)
適宜
和風だし
小さじ1/2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
友人のお家に遊びに行ってご馳走になりました。何でもない一品ですが美味しくて…作り方を聞いて我が家の一品に!
1.
じゃがいもを細切りにして水にさらす。
2.
しっかり水切りして、油をひいたフライパンに投入。
3.
じゃがいもが透明になるまで炒める。
4.
じゃがいもがかぶる位の水・だしの素・醤油を加えて煮込む。
5.
水分がなくなるまで中火~弱火で煮込む。放置しておいて大丈夫ですが焦がさないよう注意!
6.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2106245
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