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【たまご】 基本のオムライス♪
by みゆみゆ0223
みんな大好きなオムライス♪作り方次第で味が全然かわりますよ!めざせ洋食屋さんの味♪
コツ、ポイント
何度もつくって味の違いを発見して下さい♪チキンライスがなぜか甘くなってきたらプロの味です♪
材料
(1人分)
■
チキンライス
*バター
大さじ1、5
*塩こしょう
少々
*白ワイン
大さじ1
*バジル粉
少々
*玉ねぎみじん、マッシュルーム
各ひとつまみ
*冷凍コーン、ベーコン
各ひとつまみ
*サラダ油
大さじ1
ご飯
180g
ケチャップ
大さじ3
卵
2個
マヨネーズ
小さじ1
パセリ
少々
デミグラスソース
大さじ3
このレシピの生い立ち
オムライス屋さんで毎日フライパンふってます!プロの味を皆さんに♪
1.
:チキンライス: フライパンに*の材料を全て入れ火をつける。強火でバターが泡のようになってきたらご飯を入れ全体が均一になるようにまわし炒める。(20秒くらい)
2.
ご飯に照りがでてきたらすぐにケチャップを入れる。フライパンをかたむけ火をいれながらすばやくまわしまぜる。(10秒くらい)型にライスを入れお皿に盛る。
3.
:たまご: 卵2個とマヨネーズ小さじ1をよーくあわせておく。別のフライパンにサラダ油大さじ2を入れ少し煙が出てくるくらいまで熱する。
4.
一気に卵を入れはじっこ側からハシですくうように空気を入れていく。かなり半熟の状態でチキンライスの上に滑らせかける。
5.
デミグラスソースとパセリをふって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/210632
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