文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【牛肉】 ステーキプレート
by みゆみゆ0223
ガーリックライスとステーキがマッチしてとても満足な気分になれます♪ちょっと豪華にしたい時ぜひ試してみて♪
コツ、ポイント
肉の筋切りを忘れずに♪
材料
(1人分)
■
ガーリック ライス
*バター
大さじ1、5
*塩こしょう
少々
*ガーリックスライス
5切れくらい
*グリーンピース
7粒
ご飯
180g
ステーキ肉
180g
塩こしょう
少々
あらびきコショウ
たっぷり
サラダ油
大さじ3
赤ワイン
大さじ2
バター
大さじ1
ステーキソース
好きなだけ
ししとう、しめじ
好きなだけ
炒めもやし
好きなだけ
このレシピの生い立ち
とにかく体によく、そして身近にあるもので簡単に~ρ(^O^)/~♪
1.
:ガーリックライス; フライパンに*の材料を全て入れバターが泡のようになるまで熱する。ご飯を入れまわし炒める。お皿に盛って炒めもやしを乗せておく。
2.
;ステーキ; 肉に塩こしょう、粗挽きコショウを振り手で押しなじませる。フライパンにサラダ油をひき火をつける。
3.
中火の強ですこし熱くなってきたら肉をいれる。表、裏に焦げ目がでてきたら赤ワインを振り入れる。フライパンを傾け火をいれてアルコールをとばす。
4.
弱火にしてバターを入れとけたらしめじ、ししとう、ステーキソースを入れなじませる。
5.
まな板に肉を乗せ切ったらガーリックライスの上に乗せる。しめじ、ししとう、ソースを上からかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/210649
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.