黒豆ごはん
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黒豆ごはん
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炊き上がりはふっくら、つやつや、ご飯はほんのり紫色に色づきます。お豆の優しい甘さにホッとする一品です。
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材料：(2人分)
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| 【1】 お米は洗ってざるに上げておきます。黒豆はよく水洗いし、ザルに上げてよく水気をきっておく。 | |
| 【2】 フライパンに油を引かないで、よく水切りした黒豆を５～６分程空炒りする。 | |
| 【3】 炊飯器にお米をセットして、塩、酒、空炒りした黒豆を加え、水を３．５合弱のメモリに合わせて入れて、３０分～１時間程水を吸わせてから炊飯器のスイッチを入れる。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】
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