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大人の給食☆かぼちゃと大豆のからあげ
by ☆栄養士のアリス☆
作り方は簡単!かぼちゃの甘さを塩が引き立てます。
コツ、ポイント
片栗粉は付け過ぎない。 2012.4.14 4人分量の表記に変えました。
材料
(4人分)
油
適宜
かぼちゃ
1/6個(200g)
大豆
20g
片栗粉
小さじ4
塩
少々
このレシピの生い立ち
給食で大人気の副菜を家庭で作れるように調整しました。
1.
大豆は30分以上、水につけて柔らかくしておく。
2.
かぼちゃは電子レンジで600W、3分程温め、切りやすくしてから1.5cm角に切る。
3.
大豆は水気を切り、かぼちゃと一緒に片栗粉をまぶす。
4.
余分な片栗粉は落とし、170℃位に熱した油でカラッと揚がるまで揚げる。
5.
仕上げに塩を振って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2110299
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