子供でも安心して食べられる、辛さ控えめなドライカレー!夏こそドライカレーですよ~。
コツ、ポイント
ニンジンは他の野菜より小さく切ってOK。なすなんかは大きめに切ったほうがいいです。辛いほうが好きだわ~、という人は、辛口のルウを使うか、カレー粉のみで味付けすると良いらしいです。ちなみにカレー粉は粉になってるやつで、ルウは固まってるやつのことです。
このレシピの生い立ち
この前母に教えてもらいました。
2.
大きめのフライパンに油を引いて野菜を全部としいたけをいためる。
3.
全体に火が通ったらひき肉を加えてさらにいためる。塩コショウも加える。
4.
肉にも十分に火が通ったら市販のカレー粉を振り入れる。あんまり入れると辛くなるからスパイス程度で。。。
https://cookpad.com/recipe/211074
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