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カリフラワーのホットなサラダ☆カレー風味
by まゆみ母ちゃん
2013/11/23話題入り感謝☆最後に入れる豆乳マヨがコクとまろやかさを引き出してくれるよ☆
コツ、ポイント
色味に茹でてあったブロコッリーもいれました☆ 生のブロッコリーを入れる場合 鍋に先にいれ30秒程したらカリフラワーを入れると良いです☆(カリフラワーの方が火の通りが早いので)
材料
カリフラワー
小さめ1株(今回は200g)
ウィンナー
2本
人参
小1/4個
☆水
50~60cc
☆カレー粉
小さじ1/2
☆塩
少々
★マヨネーズ
大さじ1
★豆乳(又は牛乳)
大さじ1
黒胡椒(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
淡白なカリフラワーはいつでもカレー味の我が家です☆
1.
カリフラワーは食べやすい大きさに切り分ける♪ ウィンナーは2センチの輪切り 人参は5ミリの薄切り又は半月切りにする♪
2.
★を合わせておく♪
3.
鍋又はフライパンに(1)の材料と☆をいれ 蓋をして 蒸し焼きにする(中火~中弱火)
4.
カリフラワーに火が通ったら★をいれ ひと混ぜして 火を止める♪
5.
お好みで黒胡椒をどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2112095
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