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簡単ミートローフ
by tamaa
フードプロセッサーを使って、材料を投入して混ぜるだけで柔らかミートローフが出来ちゃいます!
コツ、ポイント
全部フードプロセッサーにお任せなので、特にコツはありません。焼き上がりの目安は、竹ぐしを刺してみて、透明な肉汁になっていればOKです。赤い濁った肉汁では半生ですので、再びオーブンで加熱してください。
材料
(4人分(パウンド型))
合い挽き肉
300g
玉葱
1/2個
卵
1個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ1.5
塩・こしょう
少々
ナツメグ
2~3振り
ミックスベジタブル
大さじ3~5
★酒
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
★ウスターソース
大さじ2
★バター
1かけ
付け合わせの野菜
お好みで
このレシピの生い立ち
ハンバーグをよく息子にリクエストされますが、作業工程も多くて、手も汚れるから面倒。。。簡単に出来て息子も納得するものを、と考えました。
1.
玉葱は皮をむいてざく切りにしておく。ミックスベジタブルは自然解凍する。パウンドケーキ型クッキングシートを敷いておく。
2.
フードプロセッサーに玉葱を入れてスイッチオン。みじん切りなったら、挽肉からナツメグまでの材料を投入して再びスイッチオン。
3.
全体が混ざったら蓋を開け、ミックスベジタブルを加えてヘラ等で軽く混ぜ合わせる。
4.
パウンドケーキ型に移し、平らにならす。200℃に温めたオーブンで30~40分焼く。
5.
ソースを作る。フライパンに★の材料を入れ、火にかけて混ぜる。ふつふつしたら火を止める。
6.
型から取り出し、お好みの厚さに切ってお好みの野菜と共にお皿に盛り付け。ソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/2112982
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