甘ピリ辛な、ウニのようなコク旨な卵丼です。あつあつとろとろがお勧め☆
コツ、ポイント
調味料の量はレシピを参考にお好みで調節下さい。白葱を一緒に炒めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
コチュジャン&酒かすの組み合わせが好きなので。
1.
酒かすは硬めの時は、レンジ500Wで20秒加熱して柔らかくする。
2.
テフロン製のフライパンに◎を入れて、よくかき混ぜる。
3.
火をつけて混ぜていき、半熟の状態になったら火から下ろす。
4.
ご飯を器に盛り、3をかけて、お好みで海苔、マヨネーズをトッピングすれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2114300
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