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白菜とブロッコリーのミルク煮
by けんこうなかつがわ
この1品で野菜が約120gとれます
材料
(2人分)
白菜
200g
ブロッコリー
40g
しょうが(薄切り)
3枚
ロースハム(1口大に切る)
1枚
油
大さじ1/2
水
150ml~
固形スープの素
1/2個
牛乳
150ml
塩
小さじ1/4
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
白菜とミルクを使って温かいものが食べたいなと思い、作りました。
1.
白菜は葉先と軸に分け、ざく切りにする。 ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆでてザルに上げる。
2.
鍋又はフライパンに油を熱し、1の軸としょうがを炒める。 火が通ったら白菜の葉先を加えて炒め、水、固形スープの素を加える。
3.
白菜がやわらかくなり、水分が半分以下になったら1口大に切ったロースハムと牛乳を加えて弱火にする。
4.
3に塩を加えて味を調え、ブロッコリーを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/2117079
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