コツ、ポイント
パイ皿にラップを巻いておくと、固まった後お皿から取り出しやすいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がよく作ってくれたケーキです。
2.
リッツを袋に入れて粉々に砕き室温に戻しておいたバターを、しっとりするまで混ぜる。
3.
砂糖50gをお湯1カップで溶かし、そこに①の湿らしておいた粉ゼラチンを入れ完全に溶かして、粗熱を取る。
4.
リッツを袋に入れて粉々に砕き室温に戻しておいたバターを、しっとりするまで混ぜる。
ラップで巻いたお皿に敷いて押さえ固める
5.
イチゴを並べやすい大きさに切り、④の上に敷き詰める。
6.
⑤に③をイチゴが被さるくらい流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
写真のは量を増やして2つ分してます。
https://cookpad.com/recipe/2117220
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