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簡単♡さつま芋とショウガのクリームスープ
by ❤ももら❤
身体に優しいスープをどうぞ♡夏は冷やして♪冬は温かくして…♡簡単ですが本格的なお味です♬
コツ、ポイント
焦げないように気を付けて下さいね☆ ターメリック(ウコン)は少しずつ入れて下さい☆ お好みで生クリームや牛乳を増やしてくださいね♬ 薩摩芋がゴロッとしていても良いですね♡
材料
(約4人分)
さつま芋
200g程
玉ねぎ
1/2個
ショウガ
1カケ
にんにく
1カケ
チキンブイヨン(チキンコンソメ+水OK)
700cc程
生クリーム(牛乳でもOK)
30cc
バター
10g
ナツメグパウダー
小さじ1/2
塩コショウ
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
ターメリック(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
体にいい物ばかりを入れたレシピを考えた時期があり、その中でも美味しく仕上がったレシピです♡ 冬は温めて、夏は冷やしていただきます♬
1.
お鍋に皮をむいて細かめに刻んだ薩摩芋と玉葱をオリーブオイルで中火で炒めます。
2.
10分程して色が変わってきたらバター・スライスしたニンニクを加えて更に5分程炒めます。
3.
2にショウガ・ナツメグ・ターメリックを入れて更に5分程加熱し、チキンブイヨンを加え薩摩芋が柔らかくなるまで煮込みます。
4.
お好みでミキサーでなめらかにします。最後に生クリームを入れ塩コショウで味を調えて出来上がりです♡
5.
生クリーム等を乗せて楽しんで下さいね♡ 25年11月9日 人気検索『クリームスープ』トップ10入りありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2117307
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