1.
春雨はお湯で戻し、適当にきっておく。(レンジでチンが便利)ピーマンはヘタと種を取って、食べやすい大きさに切る。
2.
ドレッシング材料をよく混ぜる。最後に玉ねぎをすりおろして、あえておく。
3.
にんにくと、干しエビをみじん切りにして、油で炒める。香りがあがってきたら、ひき肉をいれて、塩・こしょうで味を調え、レモングラスをいれて、さらに炒める。
4.
春雨、炒めたひき肉をボールにいれて、よく混ぜたドレッシングをかけて、和える。最後にパクチーを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/211735
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.