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甘さ控えめ*もちもち豆乳クレープ
by るーる
材料混ぜていくだけの簡単おやつ♪ 焼きたてはカリッもちっ食感! お砂糖ひかえめなのでお食事クレープにもぴったりです。
コツ、ポイント
粉に液体を混ぜるときはあせらずゆっくりと混ぜて下さい。泡立て器を短く持つと混ぜやすいと思います。 フライパンは直径20㎝のものを使用し小さめに焼いています。私は焼く際に油をひきませんが、お好みでバターやサラダ油を薄くひいても。
材料
(直径15㎝・20枚くらい)
薄力粉
200g
砂糖
30g
*豆乳
400ml
*卵
1個
このレシピの生い立ち
子供とクレープパーティーを計画♪お砂糖ひかえめ&豆乳でヘルシーなクレープにしました。これならたくさん食べても大丈夫かな〜。
1.
ボウルに薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜておく。 *を別の容器に入れて混ぜておく。
2.
粉のボウルに*を少しずつ加えて泡立て器で混ぜていく。 *を入れては混ぜ、入れては混ぜを繰り返す。あせらずゆっくり♪
3.
均一に混ざったら、なめらかになるまで更にぐるぐる混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上休ませる。
4.
フッ素加工のフライパンを熱し、小さなお玉に1杯分の生地を流し入れる。すぐにフライパンをまわして薄く伸ばす。
5.
中火で焼く。周りがパリッとし、キレイな焼き色がついたらできあがり! お好みのソースや具材を巻いて召し上がってください♪
6.
甘さひかえめなので、ハムやツナなどのおかず系クレープにしても美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/2119647
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