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3色ピーマンお豆腐ガパオ☀
by leeeel
彩りHAPPY☆ ちょっぴり和風なヘルシーガパオ
コツ、ポイント
・豆腐の水気はよくきり、よく飛ばす。 ・オイスターソースの量はお好みで調整してください。
材料
(2人前)
木綿豆腐
300g
ピーマン(緑)
1個
パプリカ(赤)
小1個
パプリカ(黄)
小1個
ショウガチューブ
2センチくらい
醤油
小さじ2
ナンプラー
小さじ1
オイスターソース
大さじ2〜3
砂糖
小さじ1
サラダ油
大さじ1
卵
2個
ごはん
お茶碗2杯
このレシピの生い立ち
見た目もキレイな身体喜ぶガパオ(^-^)/ 和風なので食べやす〜い♪
1.
目玉焼きを作る。豆腐は水切りする。ピーマンはすべて細かくサイコロカット。
2.
熱したフライパンに油をひき、ピーマンを軽く炒め豆腐を投入→崩しながら水気が飛ぶまでよく煎る。
3.
2にショウガ、醤油、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を加え混ぜる。
4.
皿にごはんを盛り、2をかけ目玉焼きをトッピングしたらできあがり〜☆
https://cookpad.com/recipe/2121948
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