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蛸入り☆紅白なます
by 花丸よしあき
京都ではお食い初めのときに蛸を食べます☆
コツ、ポイント
ゆずの皮などをいれても美味しいです☆
材料
たこ
足1本
大根
1/4~5本
人参
半分~1本
塩
適量
◇酢
適量(大1~2)
◇砂糖
適量(大1)
◇醤油(できれば薄口醤油)
適量(小1)
このレシピの生い立ち
蛸入り?と思う方もあるかもしれませんが、結構美味しいです。だまされたと思って…笑 関連レシピID : 2123056【お食い初め】
1.
大根と人参は細切りにし、塩をふってしんなりさせておく。
2.
たこを薄切りにしてボールに入れる。大きいな足の場合は、半分に切ってから薄切りに。
3.
大根と人参の水をきり、たこと共にボールに入れる。
4.
そこに◇を入れて合える。味見をして味を調整したら、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2123207
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