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白菜と生姜のパスタ
by maimonn
子供とのランチちゃちゃーっと作りましょ♪
コツ、ポイント
パスタのゆで方 沸騰したお湯に一分 その後火を止めて蓋をしたまま放置! ガス代の節約にもなるのでうちはいつもこのやり方です(^ー^)
材料
(親と子の二人分)
パスタ
150g
白菜
三枚
人参
5cm
竹輪
二本
ネギ
白い部分10cm位
生姜
ひとかけ
塩コショウ
少々
和風だしの素
少々
水
50cc
醤油
小匙1
みりん
小匙1
このレシピの生い立ち
お昼ご飯何にしよう? 簡単にちゃちゃっと作りたいなー。。。 そうだ!パスタにしよう!
1.
鍋にたっぷりの湯を沸かし沸騰したところで塩(分量外)を入れ パスタを半分に折って入れ茹でる。
2.
パスタは一分火にかけたあと蓋をしたまま放置! パスタの表示茹で時間のマイナス一分 (七分表示なら一分加熱の六分放置)
3.
パスタを火にかけてる間に具の準備☆
4.
白菜→繊維をたつようにして細切り 人参→千切り ネギ→輪切り 竹輪→斜めに輪切り 生姜→千切り
5.
フライパンに油を引き生姜、人参、竹輪を炒める
6.
油が回ったところで白菜を入れ塩コショウで少し炒め 和風だしの素と水50ccを入れ蓋をして蒸す。
7.
白菜が柔らかくなったら醤油とみりんを入れ 茹で上がったパスタを水をきってフライパンの中へ
8.
しっかり馴染ませたら火を止めお皿へGO!! (お好みでとろろ昆布や鰹節をかけて♪ 写真はとろろ昆布ーっ)
https://cookpad.com/recipe/2123549
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