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片栗粉でつくる…ふるふる♪わらび餅
by みっこ*mikko
つくれぽ100人!話題入り♪ 簡単レシピです^^ “みつ”も手作りしてみました。。。 できたて…ふるふる♪をどうぞ^^
コツ、ポイント
火にかける前に、◎印の材料をよく混ぜ合わせておくことがポイントです。ダマになりにくいですよ! また、“みつ”は黒糖で作ると…“黒みつ”になります。。。 できたて…ふるふる♪のうちにどうぞ^^
材料
(2人分)
◎片栗粉
50g
◎砂糖
30g
◎水
250cc
きなこ
適量
■
みつ
●きび砂糖(or黒糖)
60g
●水
50cc
このレシピの生い立ち
こちらも…娘が好きなおやつです。。。 いつも家にある片栗粉で、簡単に出来ました^^
1.
みつを作る。 小鍋に●の材料を入れて火にかけ、しっかりと溶かしてから冷ます。 (黒糖で作ると…“黒みつ”になります。)
2.
鍋に◎印の材料を入れ、火にかける前によく混ぜ合わせる。
3.
弱火~中火にかけ、木ベラなどで絶えず混ぜ合わせる。
4.
固まりはじめてきたら弱火にし、引き続き混ぜ合わせる。
5.
透明になったら火を止め、その後も1分ほど混ぜ合わせる。
6.
スプーンを2本使い一口大に丸めて、氷水に落としていく。
7.
水気を切り、きなこ&(黒)みつをかけていただく。
8.
※rencon03さん・プチぐまさん・ひらりぃえさん・たぬぞうくんさん・hachi_beeさん・クックUL8OCM☆さん
9.
…から頂いたつくれぽですが、返信コメントを書かないまま掲載してしまいました。私の手違いです。申し訳ありませんでした。
https://cookpad.com/recipe/2124385
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