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弾力ふわふわ 熊さんホットケーキ
by あんずとマツ
ホットケーキミックスより安くて美味しくて、同じくらい簡単♪
コツ、ポイント
材料
(3人分)
薄力粉
3/4カップと 大匙2
砂糖
大さじ 3
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
小さじ1/2
卵
1個
溶かしたバター
大さじ1 1/2
牛乳
2/3カップ
このレシピの生い立ち
ホットケーキにはまって、試行錯誤で行きつきました。 食べながら,昔絵本で読んだような気がする、赤いエプロンの熊さんが頭に浮かんだのでそのまま命名。
1.
ボールに粉類 (薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩) をいれ、泡立て器でふんわりなるまでぐるぐる混ぜる。
2.
別の卵をボールに割り入れ、よく混ぜる。
3.
溶かしバターを加えて混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。
4.
4を1のボールに入れ、手早くささっと混ぜる。
5.
厚手のフライパンか鉄板を熱します。水を数滴いれて小さな玉が踊って蒸発するようなら準備完了。
6.
フライパンの温度が低いと広がり過ぎてきちんと膨らみません。水が一瞬で蒸発するようなら温度が高すぎです。
7.
バターを引いて焼きましょう!
8.
バナナパンケーキにする場合。
9.
1枚分(10cm)にバナナ1/4くらいをお腕にいれて、フォークで数回押し、生地を加えて混ぜながらバナナを押し混ぜて、焼く
10.
他の果物を混ぜる場合も、お椀に1枚分量ずつ生地と果物を混ぜて焼くと、量も均等で果物も崩れずキレイに焼けます。
11.
苺、ブルーベリー、ラズベリー等 美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2124689
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