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簡単!お店みたいなふわトロパンケーキ
by ぴさママ
パンケーキブーム到来! 色々な配合を試行錯誤して、黄金率を発見しました☆お店みたいに、ふわトロですよ~♪
コツ、ポイント
フライパンはティファールの場合は2枚重ねやすいです。
材料
(4人分(8枚))
ホットケーキミックス
400グラム(2袋)
卵(M) Lでも問題なし
2個
牛乳
300グラム
バターやはちみつなど
お好みで
レモン汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
海外のお店の上陸などで話題になっているパンケーキ。 バターミルクパンケーキなどのレシピを試行錯誤し、私なりの黄金比を見つけました。 ふわっふわで、トロトロしていて、とっても美味しいです。
1.
耐熱容器に牛乳+レモン汁を入れてレンジで2分チンする。
2.
別の容器に、タマゴを割ってよくかき混ぜておく
3.
1の粗熱が取れたら、2と混ぜ合わせる
4.
そこにホットケーキミックスを入れて、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。(よく混ぜなくても、写真のような感じになればOK)
5.
可能であればフライパンを2枚重ねて中火で焼く。
6.
表面のぶつぶつが10できるくらいでひっくり返す。(焼きすぎないように) 裏も焼きすぎない。
7.
お好みで、粉糖、バター、メイプルシロップ、はちみつ、生クリームなどをトッピングして完成。 フルーツを盛っても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/2125121
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