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離乳食後期~完了期*ミートソース
by saorinごましお
ご飯・パン・パスタ何にでも合うので便利です。すりおろしニンジンで調理時間短縮。多めにできるので冷凍保存してください。
コツ、ポイント
ニンジンはみじん切りでもOKです。色んな野菜を入れてアレンジできます。完成写真は、戻した干し椎茸入り。戻し汁も使っています。
材料
挽き肉(なんでも)
150g
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/2個
トマト
1/2個
ケチャップ
大2
水
150g
コンソメ(なくてもok)
ひとつまみ
オリーブオイル
少量
このレシピの生い立ち
自分がミートソースが大好きなので、チビ用のも作ってみました。やはり大人用だと味が濃すぎるので・・・。
1.
玉ネギはみじん切り、ニンジンはすりおろし、トマトはざく切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルを少量ひき、玉ネギをきつね色になるまで炒める。
3.
すりおろしたニンジンを入れ炒める。ある程度炒めたら、挽き肉も入れる。
4.
挽き肉の色がかわったら、水、トマトを入れ5分ほど煮る。
5.
ケチャップを入れて、また10分程煮て完成です。
https://cookpad.com/recipe/2125327
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