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簡単三色丼
by saladcake
うなぎのたれを使って簡単に作れる三色丼です。
コツ、ポイント
うなぎのたれを使うので、味付けが簡単です。 インゲンや、卵には薄味をつけておくことで、しっかりした味になります。
材料
(2人分)
鶏ミンチ
50g
インゲン豆
5~7本
卵
1個
大葉(千切り)
4枚分
うなぎのたれ
適宜
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい丼を食べたいと、冷蔵庫に残っていたうなぎのたれを使ってみました。 それだけで美味しい丼になるので、我が家では定番のメニューになりました。
1.
鶏ミンチは、フライパンで酒入りして、うなぎのたれで味をつけて、鶏そぼろを作る。
2.
インゲンは、筋をとり、塩茹でして1センチくらいの削ぎ切りにして、出し醤油または薄口で、下味をつけておく。
3.
薄焼き卵を作り千切りにしておく。
4.
器に、ごはんを盛り、うなぎのたれを掛け、上に鶏そぼろ、インゲン、卵をのせ、大葉を天盛りする
https://cookpad.com/recipe/2127907
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