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そのお店で串揚げなってて丸かったそれを一口食べたら美味しくてビックリ!聞けばスモークサーモンのライスコロッケとのこと。で、すぐお家で再現。何もつけなくても、ちょっとレモンを絞っても、ちょっとコショウかけても、ちょっとソース付けても美味しい。