簡単★スパニッシュ風オムレツ by ☆すぃーつ☆

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/212967

見栄えはメインおかず！（笑）卵が１０個５８円の時は心置きなくこれを作ります！

材料：

(26ｃｍフライパン)

【1】ジャガイモ・玉ネギは薄くスライスして水につけておき、ベーコンは１ｃｍ位に切る。卵は５個ずつに分け溶きほぐしておく。
【2】フライパンにバターを入れ材料を全部炒め、ジャガイモが柔らかくなれば塩コショウで味付ける。（少し濃い目で）
【3】５個分の卵を流し込み、弱火で蓋をして卵に火を通す。
【4】蓋をしたままフライパンをひっくり返し、底だった部分が上にくるようにフライパンに戻し、残りの卵５個分流し込み、再び蓋をして卵に火を通す。
【5】お皿にひっくり返し、お好きなように切って　そのままでもおいしいですが　ケチャップやマヨネーズ、ソースをかけてもいいです。

【コツ、ポイント】フライパンにひっくり返す時は、少々生っぽくても大丈夫です。恐れず思い切っていっちゃってください。卵は6、7個ぐらいでもいいし、玉ねぎ無しでも十分おいしいです。

【このレシピの生い立ち】子供の頃から親しんでいた母直伝のレシピです。