文字サイズ:
小
中
大
印刷する
゚.+:いちごのショートケーキ.+:。
by なぁ♡きっちん
みんな大好きないちごのショートケーキ♡ スポンジはフライパンで♡ とっても簡単です♪
コツ、ポイント
・②と③で混ぜすぎないこと!! せっかく泡立てた、泡がつぶれ スポンジが膨らみにくくなってしまいます↓ ・写真のケーキの生クリームは7分立てです♡ 絞り出すときは、9分立てがおすすめです♪
材料
(直径約21cmフライパン1台分)
♡ 薄力粉
70g
♡ベーキングパウダー
小さじ1
♡ 砂糖(グラニュー糖)
80g
卵
3個
無塩バター(溶かしておく)
30g
■
デコレーション
生クリーム(動物性)
200cc
砂糖
15g
コンデンスミルク
5g
いちご
1パック
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
「何か・・・食べたい!!」と 思ったのがきっかけです(笑♡
1.
① 卵をボウルにいれ、 70℃の湯せんにかける。 人肌温度まで温まったら、湯せんから はずす。
2.
② ①を泡だて器を使い 高速で白っぽく もったりするまで、 泡立てる。 最後は、低速で 1分泡立てる。
3.
② ①に♡ を合わせて ふるい、ゴムベラで さっくり切り混ぜる。 ここで混ぜすぎるとと泡がつぶれて しまうので、注意!
4.
③ ②に溶かしバターをいれ、粉っぽさが なくなるまで 切り混ぜる。 フライパンに生地を流し、弱火で30分 ほど焼く。
5.
♡デコレーション♡ 生クリーム、砂糖、 コンデンスミルクを ボウルに入れ、 氷水につけながら、 高速で泡立てる。
6.
② いちごをランダムに切る。 スポンジにホイップをぬり、いちごを飾る。
7.
♡完成♡ スポンジをスライスするときは、しるしをつけて、 包丁を小刻みに動かしていくと、 良いと思います♪
https://cookpad.com/recipe/2130654
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.