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ぽかぽかしょうが豆乳スープ
by あきとめ。
しょうがでぽかぽか◎豆乳でヘルシー◎15分あれば作れちゃう☆夜食にぴったり★手抜き!でもおいしいっ!!
コツ、ポイント
豆乳が分離すると味も見た目もよくないので、豆乳をいれてからは沸騰に気をつけてください☆★
材料
(2人分)
豆乳
250cc
水
250cc
好きな野菜、具
適量
レタス
適量
にんじん
適量
ベーコン
適量
はるさめ
適量
しょうが
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ2
塩こしょう
少々
ごま(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
夜、勉強中の弟のためにヘルシーで、早くできて、お腹が満たされるもの!とおもって作りました◎
1.
ベーコンを炒める。油は無しでOK◎ベーコンに火が通ったら、ほかの野菜もいれて炒める。
2.
水を加えて野菜に火を通すため3分くらい煮る。(いれた野菜によって調節してください。)
3.
豆乳を加える。沸騰させると豆乳が分離するため気をつける!
4.
温まってきたら、鶏ガラスープの素、しょうがをいれる。ここで、はるさめもいれる。
5.
はるさめがしなっとしてきたら、塩こしょうで味を整える。
6.
盛り付けて、ゴマをのせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2132429
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