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★バイキンマンパン★
by shimushino
こどもが喜びます★アンパンマンミュージアムのパンをイメージしました!10個並ぶと圧感です(笑)
コツ、ポイント
中にクリームやジャムなどを入れると、少ししょっぱ目の生地とうまくあっておいしいです。
材料
(10個)
強力粉
260g
薄力粉
40g
牛乳
165g
卵
1個
砂糖
30g
塩
5g
無塩バター
38g
純ココアパウダー
15g
セミドライイースト
5g
■
★クッキー生地
バター
60g
砂糖
85g
卵
1個
薄力粉
160g
紫芋パウダー
10g
ベーキングパウダー
3g
■
★チョコペン(白、黒)
このレシピの生い立ち
バイキンマン好きな息子にアンパンマンミュージアムのパンをイメージしました。
1.
HBでパン生地をつくり、一次発酵までお願いします。
2.
この間にクッキー生地をつくります。薄力粉と紫芋パウダー、ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜ合わせておきます。
3.
室温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜます。
4.
2を三回くらいに分けて加え、混ぜます。
5.
卵を少しずつ入れ、その都度よく混ぜます。
6.
できた生地を20等分して丸め、袋などにいれて冷蔵庫にいれておきます。
7.
一次発酵済みのパン生地を取りだし、10等分してベンチタイムをとります。
8.
顔50g、鼻1g、つの3g×2 に分割して、ホッペ(ひげ?)はクッキー生地を使って成形します。
9.
二次発酵後、180度に予熱したオーブンで焼きます。
10.
焼き上がり、冷めたら、チョコペンで目と口を描きます。(めだまはチョコチップでもいいと思います)
https://cookpad.com/recipe/2133058
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