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常備菜★もやしの胡麻ナムル
by もとまま1114
簡単すぎてレシピって程でないんですが… 我が家では定番のおかずで食費の救世主! 多めに作って冷蔵庫で4~5日持ちます^^
コツ、ポイント
★すり胡麻はしっかりすらなくてもOKです。市販のすりごまでもOKですよ! ★お好みで黒こしょうをプラスしても大人向けで美味しいです!
材料
(4人分)
もやし
2袋
白ゴマ
大さじ3
鶏がらスープ(顆粒)
大さじ1/2
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
もやしは痛むのが早いので、ナムルにして日持ちさせていたんですが、息子が胡麻が好きなのでたっぷり混ぜたら美味しくて、常備菜なのに出来たらすぐ食べちゃって、なくなってしまいます^^
1.
白ゴマをすり鉢ですります。 フライパンに水を約1cmくらい入れて、もやしを2袋入れます。
2.
蓋をして中火にかけ、蒸気が上がったら底から一混ぜし、1分くらい蒸します。シャッキリ感が残るくらいでOK!
3.
ザルにあげてお湯をしっかり切り、ボウルに入れて熱いうちに鶏ガラスープ・醤油・ごま油・すりゴマを混ぜ合わせます。
4.
器に盛り付けて、上からパラパラと白ゴマを振り掛けてできあがり!
5.
「常備菜」人気検索トップ10入りしました! ありがとうございました(・∀・) 2013.3.24現在
6.
つくれぽ10人で話題のレシピ入りしました! 皆さんありがとうございます(^o^) 2013.7.3
https://cookpad.com/recipe/2133908
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