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秘密がいっぱい♪お花畑の豆腐ハンバーグ
by Aya_1983__
豆腐、鶏胸ひき肉使用でとってもヘルシー!食べ応え充分◎干しえびやチーズ入りでカルシウムも摂取!蓋を開けるとCute^^♪
コツ、ポイント
出来上がり加減は、まわりに隙間が出来て透明の煮汁が出てればOK! とろけるチーズを真ん中に挟む事で、よりしっとりジューシーに仕上がりました! ねぎや生姜入りで体もぽっかぽか♪ お子さんと一緒に色々なデコレーションをしても楽しそう☆
材料
(2人分)
木綿豆腐(水切りしておく)
1丁(300g)
鶏胸ひき肉
100g
卵
1個
アミエビ(干しエビ)
30g
ねぎ
1/2本
おろし生姜
小さじ2
塩麹
大さじ1と1/2
胡椒
少々
とろけるチーズ
適量
■
【飾り用の野菜】
ブロッコリーの茎(花型にくり抜く)
1/3本分
コーン(冷凍コーン)
大さじ2弱
プチトマト(半分に切る)
3個
このレシピの生い立ち
ミニココを使って簡単な料理を作りたくて! ヘルシーかつ栄養もあるものをと考えて作ってみました♪
1.
ボウルにとろけるチーズ、【飾り用の野菜】 以外の材料を全て入れよく混ぜる。
2.
ミニココに半量を流し入れ、とろけるチーズをまんべんなくのせ、残り半量のハンバーグだねを流し入れて平らにならす。
3.
プチトマト以外の飾り用の野菜をバランスよくのせる。
4.
フタをして、730wのレンジで5分30秒ほど加熱する。
5.
一旦取り出してプチトマトをのせてまたフタをし、さらに730wのレンジで30秒加熱して完成。
6.
*ミニココというレンジ専用鍋使用。 加熱時間はお使いのレンジに合わせて調節。
https://cookpad.com/recipe/2134575
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