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おからたっぷりスコーン
by ぷりぷりぷりん
おからをたっぷり使ったスコーンです。スコーンっぽくないけど・・・(笑)砂糖なし。卵なし。とにかくヘルシーです。
コツ、ポイント
おからの水分は、しっかり飛ばした方がいいです。
材料
(約7個分)
おから
200g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
マーガリン
大さじ2
牛乳
大さじ3
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつを・・・と、おからを限界まで入れて作ってみました。
1.
おからはレンジでチンして水分を飛ばし、冷ましておく。
2.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてビニール袋に入れ、よくふってからボウルにあける。
3.
2にマーガリンを加え、手ですり合わせるようにして混ぜる。サラサラした状態になったら、おからを加えて簡単に混ぜる。
4.
3に牛乳を加えて手早くひとまとめにする。生地をラップに包み、冷蔵庫で30分くらいねかせる。
5.
オーブンを180℃に余熱しておく。生地を等分して丸め、形を整える。オーブンで30分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/213458
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