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とろとろ大根白菜カレー
by 旺己ママ
簡単すぎるのにコクが半端なくてめちゃくちゃ美味しいです!しかもヘルシー!普通のカレーより美味しいかも!(笑)
コツ、ポイント
白菜から出る水分がほとんどなのでカレールーを入れてから足す水の量は調節してください。
材料
大根
約半分
白菜
小なら一玉、大なら半玉
豚バラ
400g
ニンニク
2片
めんつゆ(濃縮4倍)
大さじ1
水
200~300㏄
ほんだし
一袋
カレールー
一箱
このレシピの生い立ち
私が大好きな大根カレーと友達がめちゃくちゃ美味しいと言っていた白菜カレーを合体させました!
1.
白菜は2~3㌢くらいのざく切り、大根は一口サイズの乱切りにし深めの鍋に入れてほんだしも入れる。
2.
蓋をして弱めの中火で約20分くらい煮る。
3.
白菜の量がこのくらいになると食べやすい大きさに切った豚バラを入れる。
4.
カレールー、すりおろしたニンニク、水、めんつゆを入れて再び15分程煮込んで完成!
https://cookpad.com/recipe/2135305
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