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ヘルシーなすの酢醤油(マリネ風)
by りょーーーこ
☆話題入り感謝☆レストランで食べて美味しかったので家で作って見ました♪ はまります♥すっぱいもの好きな方におすすめです!
コツ、ポイント
イタリアンのお店で食べたものです♪ バルサミコ酢があれば是非バルサミコ酢でどうぞ!
材料
(二人分)
なす
一本
酢
大さじ2
醤油
大さじ1弱
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
レストランで食べた前菜が美味しかったので、 見よう見まねで作って見ました♪
1.
茄子はサイコロ状にカットし塩をふって10分置く。(これをすると油の吸収率を抑えます)
2.
1を水で洗いキッチンペーパーなどで水気をとる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱しナスがしんなりするまで焼きます(焦げないように)
4.
弱火にして酢、醤油を入れ汁気がなくなったら完成!
5.
レシピ本発売中☆ http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
https://cookpad.com/recipe/2137148
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