文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵たっぷり美味しい切干大根のサラダ
by まんまるまうちゃん
❀話題入りレシピ❀ゆで卵入りで美味しいサラダ。切干大根のシャキシャキ感と粒マスタードがいい感じ♪
材料
(3人分)
切干大根
30g
きゅうり
1本
人参
1/3本
ゆで卵
2個
☆マヨネーズ
大さじ 3
☆粒マスタード
大さじ 2
☆酢
大さじ 1
☆牛乳
大さじ 1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
生の大根より切干大根の方が栄養があるので作ってみました。卵たっぷりで食べやすいです。
1.
切干大根は洗って水でもどす。水気を絞り、長ければざくざくっと切る。
2.
きゅうり、人参は千切りにし、塩少々(分量外)をふっておく。
3.
ゆで卵は粗みじん切りにする。
4.
ボールに☆を混ぜ合わせる。
5.
②がしんなりとしたらぎゅっと絞って水気をきる。
6.
④に①③⑤を入れて混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調えて完成です。
7.
2019.1.7 話題入りしました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2137170
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.