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トムヤム鍋
by ♡ちょっぱる♡
魚介と野菜をたっぷり入れてお鍋仕立てに。辛くて旨みが凝縮したスープが絶品です。沢山作っても全部無くなってしまいます。
コツ、ポイント
具は何でもOKです。色んな野菜や、魚介類、肉類何でも合います!
材料
(3人分)
☆烏賊
175g
☆ほたて
137g(7個)
☆牡蠣
6個
☆肉団子
5個
☆ウィンナー
5本
☆豆腐
200g(1パック)
☆こんにゃく
150g(1パック)
☆生姜(スライス)
20g
★長ねぎ
1本
★にら
1束
★春菊
1束
★ほうれん草
1束
★水菜
1束
★レタス
1玉
■
調味料
水
2000㏄
トムヤムペースト
大さじ2
チリインオイル
大さじ2
ナンプラー
大さじ2
ドライスパイス
8g
■
〆用のラーメン
このレシピの生い立ち
大好きなトムヤムクンを、野菜たっぷり入れて鍋仕立てにしてみました。
1.
具材を適当な大きさに切って、用意しておく。
2.
お鍋に2000㏄の水を沸かし、ドライスパイスを入れて香りが出るまで2~3分煮る。
3.
香りが出たら、トムヤムペーストとチリインオイルを入れ、一煮立ちさせる。
4.
☆の具材を入れ、火が通ったら、ナンプラーを加えて味を調える。
5.
★の具材を入れ、火が通ったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2137524
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